椒盐小土豆

买回来的小土豆清洗干净，用牙刷刷干净表皮。

刷干净后再清水泡一会。

不用削去外皮，直接蒸熟。

蒸好的小土豆。

热锅下油，两个干辣椒剪碎一起倒入锅里。

把蒸熟的土豆放入锅里，用锅铲轻轻压一下，中小火煎至两面金黄。煎的同时在表面撒上一些盐入味。

带皮的土豆煎好后脆脆的，内里软软的，带上干辣椒的辣味，咸香适中。