猪排汉堡

步骤1/7

所有材料混合(除玉米油)以外揉成光滑的面团，再加入玉米油继续揉，直到将油完全揉到面粉里，盖上保鲜膜发酵

步骤2/7

发酵至2倍大，用手戳一个洞不回缩，就证明面团发酵好了

步骤3/7

将面团分成同等量的三份，用手整一下形，进行二次发酵

步骤4/7

发酵好的面团上均匀涂上蛋液，撒上芝麻

步骤5/7

烤箱180度，预热10分钟，然后将面团入烤箱烤10分钟，这就是烤好的饼胚

步骤6/7猪里脊肉切成100g一份的片状，两面用刀背轻轻敲打几分钟，然后撒上盐和黑胡椒粉腌制15分钟。再裹上炸鸡粉，裹一圈蛋液，最后裹一层面包糠下油锅煎至金黄即可出锅

步骤7/7

将饼胚一分为二，底层涂一些沙拉酱，放上一片生菜，再涂一层沙拉酱，放上猪排，再涂一层沙拉酱，最后盖上盖子，汉堡就做成了