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双层猪排汉堡

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难度简单

口味奶香

工艺煎

时间30分钟-1小时

厨具平底锅

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双层猪排汉堡热量：1333 千卡

脂肪：52.42克
蛋白质：75.63克
碳水化合物：98.15克

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食材主料/辅料

猪肉馅 175克、大虾 5只、胡萝卜 1根、鸡蛋 1个、番茄半个、大葱 1小段、圆生菜少许、芝士 2片、面包屑 100克、汉堡坯子 2个、沙拉酱适量、盐 1小勺、料酒 2勺、香油 1小勺、生抽 3勺、白糖 1小勺、黑胡椒碎适量

双层猪排汉堡的做法步骤

步骤1/6

将食材准备好；胡萝卜切碎末，大虾剁成泥；
步骤2/6

将猪肉馅和虾泥搅拌好；
步骤3/6

放入胡萝卜碎，鸡蛋，面包屑搅拌好；
步骤4/6

将所有调料倒入搅拌好；
步骤5/6

将肉馅用手团成肉丸后拍成饼，锅中倒入油，待5成热时下入肉饼一面煎变色后翻面煎熟即可。
步骤6/6

最后，在汉堡坯上涂上沙拉酱，按喜好摆上肉饼和蔬菜还有芝士，就可以吃啦。

小窍门

如果不好掌握成熟度可以将饼做小做薄些，煎肉饼时油温别太高小火煎比较安全，为了不糊要勤翻面，整个饼子有硬度基本就煎好了，怕不熟可以用筷子扎进去看看。

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