双层猪排汉堡

步骤1/25

准备好猪肉馅儿，生姜去皮切丝，胡萝卜去皮切丝，洋葱切小块儿。

步骤2/25

将其都切成碎末，放入肉馅儿中，打一个鸡蛋，加入少许的披萨草、罗勒碎、黑胡椒，少许的蚝油、老抽、料酒，2g的食盐，淀粉。

步骤3/25

顺着一个方向用劲儿搅拌。

步骤4/25

用手造型成圆饼，放在烤盘上。

步骤5/25

拍点儿面包糠。

步骤6/25

200度预热烤箱，上下火+热风对流烤30分钟即可。

步骤7/25

烤好的肉饼拿出来放凉。

步骤8/25

高筋面粉放入面包桶中，对角线放剩余2g盐和糖，中间放酵母。

步骤9/25

加入植物油，开始和面程序。

步骤10/25

程序结束后，可以拉出薄膜。

步骤11/25

放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小。

步骤12/25

拿出来面团排气。

步骤13/25

分成三份，揉圆。

步骤14/25

揉圆三份，放在烤盘上。

步骤15/25

烤箱内放一碗热水，进行二发。

步骤16/25

发酵至原来的两倍大小。

步骤17/25

刷一层全蛋液，将燕麦撒在表面装饰。

步骤18/25

190度预热，上下火+热风对流180度，23分钟。

步骤19/25

烤好的汉堡胚放凉，对半切开，准备好生菜、番茄酱和猪排。

步骤20/25

生菜叶放在汉堡底部，倒少许的番茄酱或沙拉酱，放上猪排。

步骤21/25

做好两层，盖上汉堡盖。

步骤22/25

矮油，做好啦~

步骤23/25

双层料更丰富~

步骤24/25

O(∩_∩)O哈哈~

步骤25/25

开吃吧！