蛤蜊可以算是真爱系列de海鲜品种之一了,吃再多都觉得不够。它的肉质鲜美无比,据说被称为天下第一鲜,而且营养也很全面:高蛋白,高微量元素,高铁,高钙,低脂肪。可惜对海外党来说有点小贵,偶尔吃一次过过瘾啦~
油烧热。既然是爆炒,油就要烧的够热,不然味道就打折扣了。
爆香事先切好的姜蒜。
待冒出香味倒入清洗干净的蛤蜊。
待蛤蜊微微张开口的时候下入盐,生抽,料酒调味,再煮几分钟直至全部口张开,然后撒葱花即可出锅。
所有材料的用量都是很随意的,按个人口味增减就好,因为很鲜,随便怎么做都好吃哒~
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