酱猪蹄

步骤1/6猪蹄切块，洗净，凉水下锅煮一滚，尽量买的时候让他们切好！

步骤2/6把煮好的猪蹄用凉水冲一下，这样比较Q，如果上面有毛毛，可以用火小烧一下！

步骤3/6锅里放油，把冰糖在油锅里化开，化开后放入黄豆酱，甜面酱，然后把猪蹄放入锅内放点酱油翻炒一下！

步骤4/6然后锅里加水，没过猪蹄最好，放上大料，葱，姜，料酒！

步骤5/6大约过了50分钟左右，用筷子能扎动了，可以尝尝味道，如果不喜欢太甜，可以放点盐调一下味哦！

步骤6/6

喜欢Q一点的时间可以缩减点哦！因为我家有老人时间要长一点！差不多了，在大火收汁就好了！