甜蜜蓬松面包卷,早点好搭档
除黄油其它全倒入面包机按和面(约15分钟),再放入切成小块的黄油按和面(约15分钟)
取出面包机搅棒,按发酵(约60分钟)
面团挤压排气,分3团,静醒15分钟后擀皮铺豆沙,卷形
分切三断
拼盘放烤箱,架下放2碗热水,湿发酵40分钟
面团发大2倍,蜂蜜调水
面层刷蜂蜜水,撒白芝麻
预热烤箱,中层190度12~15分钟
出炉
烤时表面如太焦黄,后3分钟可转下层烤
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有