西红柿切丁,花菜小棵掰开。
步骤2/5花菜开水烫一下,捞起备用。
步骤3/5葱姜切碎备用。
步骤4/5倒油热锅,放入切好的葱姜煸炒爆香。
步骤5/5迅速倒入西红柿翻炒出汁,待出汁后倒入花菜翻炒几下,加上少量盐,少量生抽,少量清水盖上锅闷2分钟,开锅入少量鸡精翻炒,少量胡椒粉,起锅装盘即可。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有