步骤1/5西红柿洗净切小块,菜花洗净切成小块,猪肉切片,大蒜切碎成小丁
步骤2/5锅中放油烧热,大蒜放入爆锅
步骤3/5放入肉片翻炒,至微微变色时放入一点酱油上色
步骤4/5放入菜花翻炒至七分熟,放入西红柿继续翻炒,待西红柿炒出汤汁浸入菜花里面时,放入盐调味即可。(喜欢菜花软烂些的可适当放些水稍炖下)
成品如图
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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