菜花掰成小朵,西红柿切块,蒜切末。
锅里做水,水开后焯菜花,两分钟后过凉水捞出备用。
锅里放油,油热后放西红柿翻炒,加入糖,生抽,番茄沙司
西红柿炒出汁儿后,放入菜花一起翻炒,使菜花裹上西红柿的汁儿,放入盐
西红柿都炒开后,最后放入蒜末,出锅
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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