油面筋塞肉

步骤1/12

肉糜买回来用刀剁一下，具体为什么我也不清楚，只是看爸妈都这么做，我猜可能会更细腻吧！从左到右，从右到左，斜着来回也是一次！我觉得就差不多了！

步骤2/12

葱洗净切末，姜也是！姜不喜欢的亲可以不要放的！

步骤3/12

加入盐、鸡粉、鸡蛋、料酒，其实吧，君君忘记放淀粉了-_-||！是真的，可是吃的时候觉得还可以，大家自己斟酌，要放这一步放进去哟！应该会更有弹性！盐可以少放点，因为最后面筋有汤汁，泡了时间久会咸的哟！

步骤4/12

搅拌，摔打！

步骤5/12

准备好油面筋和你弄好的肉！如果不是马上做，天热记得放冰箱！

步骤6/12

抠一个洞，手指在里面挖一下，把里面白色的弄掉，不用倒出来哦！（特地叫老公拍的，大家可以看了更清楚！）

步骤7/12

塞肉！弄一小团肉，放在那个孔里，一点一点塞！

步骤8/12

塞好一个，给个特写！

步骤9/12

全家福，哈哈！

步骤10/12

没有特别的，锅里放入一点油！真的就是一点点哟！放入油面筋，水，老抽！煮开后加入盐和糖！盐千万不要多，少了之后还可以加，多了就没办法补救了！

步骤11/12

煮开后，小火焖五分钟左右！开大火收汁，当中尝一下味道，再适当调味！

步骤12/12

煮好之后盛出来！