牛肉切片,用生抽,老抽,麻油,黑胡椒,生粉,糖醃味三十分鐘。洋蔥切塊
輔料也照張相吧~ 蔥段,薑塊,大蒜,乾辣椒,花椒,孜然粒
起油鍋,爆香蔥,薑,乾辣椒,蒜
爆香孜然,花椒
放洋蔥塊,炒至斷生
放牛肉,沿鍋邊灑入料酒
快炒一分鐘
開動~
今晚的晚餐~ 清粥加小菜兩碟... 左上角: 胡蘿蔔涼伴菜, 參見我的食譜
孜然具醒脑通脉,降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,驱风止痛,对消化不良,胃寒
犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,切面
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