家里人都喜欢吃红薯，孩子也特别喜欢吃。所以做个紫薯花卷给家人当早餐！紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
紫薯面团：紫薯蒸熟压成泥，加入A低粉搅拌均匀。在加入A类的水、酵母、糖、盐、油搅拌均匀成一个面团，再用手揉搓成一个不沾手的光滑面团，盖上保鲜膜静置一旁.
白面团:把B所有材料混合,再用手揉搓成一个不沾手的光滑面团，盖上保鲜膜静置5分钟.
把白面团擀成一片，再把紫薯面团放在上面重叠擀成一片.
一起卷起来，用刀切匀即可。
放入刷了油的蒸锅，发酵一圈大。开火蒸8分钟后，关火再焖3分钟拿出即可。
蒸好出锅美美享用吧！
豆妈温馨语：
1、发酵一圈大的时候下面锅里放热水。
2、蒸的过程中不要揭盖。
3、最后取出时小心水不要滴落在花卷上面。
4、以上材料可做上下两笼盖。
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