红蘑炖鸡肉

步骤1/12

鸡腿切小块，焯水备用。

步骤2/12

红蘑事先用冷水泡发备用。

步骤3/12

胡萝卜切滚刀块。

步骤4/12

土豆切小块。

步骤5/12

姜切片，葱切成葱花，再准备两个八角。

步骤6/12

锅加油烧热，下入葱姜及八角，炒出香味。

步骤7/12

加入鸡块煸炒。

步骤8/12

加入胡萝卜煸炒。

步骤9/12

加入土豆煸炒。

步骤10/12

加入红蘑煸炒。

步骤11/12

加入适量清水，大火烧开后改中火炖半小时左右，至所有食材熟透。加入盐、生抽、老抽，大火收汁。

步骤12/12

出炉装盘。