砂锅炖鸡

步骤1/12

准备食材，鸡块，猪排，葱，姜，蒜，花椒，大料，辣椒等……

步骤2/12

葱，姜，蒜等……

步骤3/12

食材

步骤4/12

用盆将血水泡下，放入沸水中焯一下，捞出冲凉水清洗干净，用凉水冲洗可以增加鸡肉的韧性，使做出的鸡汤颜色更亮

步骤5/12

将过凉水的食材放入放了调料已烧开的砂锅中，加盖大火烧开

步骤6/12

改小火继续炖一个小时，（时间自己掌握）鲜美的鸡汤出锅了

步骤7/12

小火继续炖

步骤8/12

小火继续炖

步骤9/12

闻着满屋子的香味，终于可以出锅了

步骤10/12

盛碗，看看这汤汁

步骤11/12

看看这主角，好有食欲

步骤12/12

享用美味