孜然羊肉

步骤1/10

羊肉用温水浸泡30分钟；

步骤2/10

洗净切成片；

步骤3/10

羊肉片先加入生抽、马铃薯淀粉用手抓匀；

步骤4/10

再加入孜然粒抓匀，腌制10分钟；

步骤5/10

香菜洗净，摘去老梗、黄叶和根部，铺在盘子底部；

步骤6/10

炒锅加色拉油烧至五～六成热，放入羊肉快速翻炒；

步骤7/10

羊肉变色后换小火，慢慢炒干羊肉中的水分，根据个人口味加入食盐调味；

步骤8/10

加入孜然粉、辣椒粉、花椒粉炒出香味；

步骤9/10

最后撒入白芝麻拌匀；

步骤10/10

入盘，开饭喽！