鲫鱼萝卜汤

步骤1/5鲫鱼去鳞，破肚，用姜片放肚里腌一下

步骤2/5萝卜去头，去皮，切成小片；葱切小粒；姜拍扁

步骤3/5锅里放菜油，烧至冒青烟，鱼下锅煎至两面焦黄，起锅。

步骤4/5锅中加水，放入鱼，姜头，烧至水开，转中火，将锅中泡沫打掉，放萝卜入锅

步骤5/5保持中火，熬7～10分钟，汤变成奶油般的乳白色，加盐，胡椒粉，起锅装盆，撒上葱花，即可！