鲫鱼萝卜汤

步骤1/11

鲫鱼洗净去掉鱼肚子里面东西，在鱼身两边各划两刀，把生姜切片备用。

步骤2/11

热锅下油

步骤3/11

油热到五成时放下片（生姜去腥味）

步骤4/11

1:放鲫鱼（中火）用锅铲把鱼翻边.
2:等过2分钟就倒入料酒（早点放料酒鱼嫩些）

步骤5/11

过2分钟就可以放下冷水盖起锅盖大火煮上15分钟（水的多少根据自己要求放）

步骤6/11

1:这时可以利用时间把葱切成段和末
2:萝卜切成丝（不要太细也不要太粗）
3:用碗装好备用

步骤7/11

15分钟后揭开锅把汤上面的漂浮物用锅铲捞出不要

步骤8/11

1:这时放下切好的萝卜丝，盖好锅盖用中火煮10分钟
2:10分钟后放下葱段，盖好锅盖煮5分钟

步骤9/11

5分钟后，放盐，香油葱花，就可以准备出锅了

步骤10/11

这样一款鲫鱼萝卜汤就做好了！

步骤11/11

这样一款鲫鱼萝卜汤就做好了