鲫鱼萝卜汤

步骤1/5

鲫鱼买回来后，先洗赶紧，里面的黑膜要彻底洗净。然后打花刀，拿盐抹一下，肚子里和花刀里塞上姜片，大葱段，腌制二十分钟，也可以撒少许的料酒或者花雕酒去腥。这部主要是去腥

步骤2/5

白萝卜洗净，去皮后，擦成丝

步骤3/5

坐锅起油，油热后放姜片爆香。然后把鱼内的姜片，葱都去掉，下锅煎，一定要煎透后再翻面继续煎。煎好后加热水炖二十分钟，并加入盐，鸡精，忘记拍照了这一步

步骤4/5

出锅前放入几片胡萝卜花点缀，稍微滚两下出锅，加入香葱香菜点缀

步骤5/5

出锅前放入几片胡萝卜花点缀，稍微滚两下出锅，再放胡椒粉，加入香葱香菜点缀