步骤1/4牛后腿肉洗净逆着文理切小块。用姜片,生抽,料酒,盐抓匀腌制半小时。
步骤2/4土豆切小块,番茄用开水烫一下去皮,切丁。蒜瓣拍扁。
步骤3/4锅中入油油热放入牛肉滑炒至变色加入蒜瓣,西红柿,加盐炒至西红柿出汤汁倒入土豆淋入生抽加入番茄酱翻炒均匀,加入没过食材的水。加盖炖煮半小时。期间要把浮沫撇掉。
步骤4/4半小时后撒入十三香和胡椒粉。淀粉加水制成水淀粉倒入锅中。土豆熟了牛肉烂了关火。
清炖牛肉可以放枸杞吗?自然是可以的,不仅颜色好看,而且还具有很好的营养价值,一起
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有