番茄土豆炖牛肉

步骤1/9

土豆削皮，番茄可以在开水中烫一下可以方便剥皮。

步骤2/9

番茄土豆切块

步骤3/9

牛肉切成两公分左右的块状

步骤4/9

放少许油，放入姜片，蒜，爆香。倒入牛肉，先放少许料酒去腥，再加入生抽，少许糖翻炒

步骤5/9

牛肉入味后，加入番茄翻炒

步骤6/9

番茄炒制软烂后加入土豆，这时候可以加少许老抽，为了使汤汁颜色更浓郁。

步骤7/9

加入盐调味后加水，基本要没过牛肉和土豆

步骤8/9

如果是高压锅的话大概15分钟就可以了，炒锅的话就炖至牛肉和土豆软烂就可以出锅了！

步骤9/9

个人喜欢吃胡椒，出锅前洒些胡椒粉就可以出锅了！寒冬能温暖家人的莫过于一份暖洋洋的味道了！