葱姜切片,花椒大料香叶桂皮适量准备好。
西红柿切大块备用。
牛肉切块,土豆切块。
锅里烧热水,把牛肉倒进去煮一煮撇去浮沫。
汤清了以后,把花椒大料等放进去,并加一些料酒继续炖。
炖煮肉的时候,令起锅热油,炒香葱姜。
加入西红柿,把西红柿炒出汤汁。
之后把炖好的牛肉连汤一起倒进去。
加一些酱油,中火炖50分钟。
然后放入土豆疙瘩,加盐,土豆炖熟即可。
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