上次回家给爸妈做了个全身体检，都没有什么大问题。医生说爸爸不能吃肥肉了，该把烟也戒了。爸爸还是很听话的，真的把烟戒了，肥肉也吃的很少了。今天父亲节，给爸爸做一顿大餐，低脂又营养的牛肉最适合爸爸吃了。爸爸每天都很辛苦，在这里给爸爸说一句父亲节快乐，感谢你一直爱我，以后换我来好爱你。
牛肉洗净后放凉水锅里煮开，去除血水。
准备好葱姜蒜。
土豆切滚刀块。
西红柿一个洗净去皮切小块。
煮好的牛肉切小块，我切的比较小，可以减少炖的时间。
锅里倒适量油，一勺白糖，小火炒出糖色。
牛肉倒进去翻炒1分钟。
葱姜蒜倒进去。
西红柿倒进去。
倒入生抽，红烧酱油。
土豆倒进去，翻炒一下。
放入花椒，八角，五香粉，陈皮，桂皮。
加入没过食材的水，大火烧开，转小火炖1小时。如果是高压锅可以减少时间。
我是一直炖到没汤汁才关火的，味道很好哦。
牛肉焯水可以去除血水。盐要临出锅前10分钟放进去。牛肉需要炖至少1小时。
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