牛奶排包

步骤1/7

把除黄油外的主料放入面包机揉20分钟

步骤2/7

加入黄油，继续揉至出膜到完全阶段

步骤3/7

放在温暖处发酵至二倍大

步骤4/7

将面团取出，揉出气体，分割成7-8个面团

步骤5/7

将面团擀成牛舌状，卷好，收口处用水粘紧

步骤6/7

将面团搓成长条，放入刷了油的烤盘里，进行第二次发酵，时间为30-40分钟，在面团的表面刷上蛋液。烤箱预热170度，中层，30分钟即可。上色之后加盖锡纸，否则会颜色过深。

步骤7/7中途可以取出面包，表面再刷一层蛋液