牛奶排包

步骤1/15

原料按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷子搅拌成无干粉的面团（这样可以节省和面的时间）

步骤2/15

把面团倒入面包桶，并安装好面包机里。

步骤3/15

按和面程序15分钟。

步骤4/15

加入小块的黄油。再次启动和面程序20分钟。

步骤5/15

把面团收圆，放入盆里盖上保鲜膜放在温暖处发酵。

步骤6/15

发酵好的面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷）

步骤7/15

将面团分割6个，盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤8/15

擀成烤盘长度的椭圆形。

步骤9/15

由上至下卷起。

步骤10/15

接头处捏紧，收口朝下。

步骤11/15

依次做好，间隔开放在刷油的烤盘里。

步骤12/15

盖上保鲜膜2次发酵。

步骤13/15

在面包胚上均匀的刷上一层鸡蛋水。

步骤14/15

烤箱预热。180度中层15-18分钟（上色后加盖锡纸）

步骤15/15

看看面包内部。