新鲜食材
红尖椒、大蒜、姜洗净晾干剁碎
剁好后的原料混合,加盐和糖拌匀
装入干净、无水无油容器,加白酒,密封,室温下发酵两天,收入冰箱,冷藏一周可食。
容器一定要不沾油
剁椒的食用禁忌消化道溃疡患者禁止食用剁椒的选购技巧一般来说,正宗湖南剁辣椒水分少
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
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