柠檬牛奶吐司

步骤1/7

厨师机揉面，除黄油外所有材料混合，揉到不粘缸底，加入黄油，揉至完全阶段，打开呈不易拉破的半透明薄膜状；

步骤2/7

盆表面盖保鲜膜，温暖处发酵至两倍大；

步骤3/7

排气，分割成6等份，滚圆松弛15分钟；

步骤4/7

擀开，卷起，再松弛15分钟；

步骤5/7

再橄卷一次，入模，模子表面盖湿毛巾，温暖处做最后发酵；

步骤6/7

发至8分满时，表面刷全蛋液，入预热好的烤箱下层进行烤制。烤7-8分钟时，表面结皮，为防止顶部上色过重，可盖锡纸直至出炉。

步骤7/7

烤箱下层，180度40分钟，具体时间温度根据自己烤箱情况自行调节