上周上班五天做了四天早饭,两天做了拌面,两天做了煎蛋饼,先一起来分享葱油虾仁拌面吧。
原料备齐,香菇、黄瓜切丁。
烧开水,下入香菇焯烫1分钟。
关火,下入黄瓜焯烫。
捞出备用。
开水锅中下入面条煮熟,放入凉水过凉盛出。
锅中入油至7、8成热,放入葱白。
颜色微黄时关火。
取一碗,放入盐、生抽、鸡精、香油和葱油搅匀。
将香菇、黄瓜、虾仁码在面上,倒入调好的碗汁拌匀即成。
葱油的制作方法主料大葱100克辅料洋葱20克、花椒10粒、八角1个、食用油适量葱
葱白的营养价值葱白发散风寒,有发汗解表的作用,但发汗作用较弱,故主要用于感冒轻症
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