步骤1/4鱼开膛去除内脏,剪掉鱼头,把鱼切成3段
步骤2/4开火坐炒勺倒油,油为一般的炒菜量就行,烧热油
步骤3/4把一碗的配料倒进去
步骤4/4锅开后再放鱼,锅再开后转小火至收汁,出锅装盘即成
此菜为越回锅越入味好吃,建议大家不要一次把汤收的特干。
鲅鱼不是深海鱼,是洄游鱼。鲅鱼也叫马鲛(学名),硬骨鱼纲,鲭科。种类很多,常见
鲅鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,而且肉质坚实紧密,呈锥子状,大概与它游泳较快
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