步骤1/3将五花肉用水煮熟,盛出待冷却,切成薄片。青椒切块备用。
步骤2/3起锅放少量油,放入姜蒜爆香,再放入切好的五花肉翻炒10秒。
步骤3/3放入青椒块翻炒;放入盐、醋、老干妈、酱油、鸡精,出锅.
五花肉要煮得熟透,要不然不好切成薄片。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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