锅内放肉加水,加一两节大葱,盖盖大火煮10分钟。
青椒对半切
再切块
肉煮熟晾凉成均匀的肉片,两三毫米厚。
热锅加油,油八成热时下葱姜蒜末。炒出香味。
加入切好的肉片慢慢煸炒至出油。
煸至干香,将肉盛出,油继续留在锅内。
在刚才炒完肉的油里加入豆豉,豆瓣,炒出香味。
下青椒块
加入之前煸好的肉片。
加鸡精翻炒均匀,出锅。
炒好准备吃啦
炒好准备吃啦
炒好准备吃啦
炒好准备吃啦
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