步骤1/8紫薯切块放入蒸锅,蒸约15分钟。去皮,用勺子压成泥(或使用料理机)。
称量原料,面包机中放入牛奶、全蛋液、紫薯泥,用力搅匀,成细腻糊状。
盐和糖放入面包机对角线两端。放入面粉,中间挖洞加入酵母。启动甜面包程序,共3小时50分钟。
黄油室温软化,切小块,面包机启动20分钟后加入。
3小时后面团状态,烘烤程序开始,刷全蛋液2。
烘烤程序结束后立即取出倒扣,架空放置,放凉后装袋。
成品。
拉丝效果:)
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