值得一做再做的一款面包,刚出炉的味道特别好,还没等放凉就已经干掉一半。一口下去最先感受的是绵绵软软的甜味,一点都不会腻,慢慢咀嚼,奶香味和椰蓉的香味在口中慢慢扩散开来。。。让人回味!
后油法和面。
第一次发酵至原来2-2.5倍。
软化的黄油加牛奶,椰蓉和绵白糖。
充分混合均匀,即成为牛奶椰蓉馅。
二发好的面取出擀成长方形状。
表面涂抹一层4步骤中的牛奶椰蓉馅。
顺着长边卷起。
从中间切开,顶部不要切断。
扭转成麻花状。
卷起,放入六寸蛋糕模具中。
烤箱中下层,185度,热风,35分钟。
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