奶香面包

步骤1/14

将所有材料（黄油除外）放进面包桶内（鸡蛋留下10克用作最后刷面）。

步骤2/14

然后启动和面程序，揉至扩展阶段，加入软化的黄油。

步骤3/14

再揉一个程序出手套膜。

步骤4/14

然后盖上保鲜膜。

步骤5/14

发酵至比原来两倍大。

步骤6/14

取出面团压扁排气。

步骤7/14

再分成10份滚圆。

步骤8/14

取一份面团擀成椭圆形。

步骤9/14

然后由上至下卷起。

步骤10/14

卷好后，收口向下。

步骤11/14

烤盘铺上油纸，再把卷好面包干坯放上。

步骤12/14

然后放温暖处发酵至比原来两倍大。

步骤13/14

再刷上鸡蛋液。

步骤14/14

烤箱预热160度，放中层烤20分钟，表面上色即可。