用面包机做面包的方法:
1.需要的配料有:高精面粉、油、盐、鸡蛋、白糖、鲜牛奶、烘烤奶粉、酵母。
2.先放油,就是你们平时炒菜的油(精炼油、橄榄油、葵花籽油都可以),只要淹过桶底就行。
3.加入小半勺盐。
4.加入2个鸡蛋。
5.加入白糖,根据自己的喜好,可放多放少。
6.加入鲜牛奶200ML。
7.加入黄油一坨,现在一定要买好的黄油,千万不要买人造黄油,所以为什么自己做面包,大家吃着都放心,特别宝宝还要吃就要更注意了。
8.加入面粉两杯(平平的),不过这个可能要根据你们买的机子,因为有些机子可以做好几个规格的,有700G、900G,1000G的,做的大就多放点点。
9.加入烘烤奶粉,这是在面包配料专卖店买的,一定要用这个,用一般的奶粉好像不行,不过本人没有实践过,不过这个烘烤奶粉质量问题我也打个疑问,下次可以用其他奶粉试试。
10.最后一步就是酵母,这个买面包机会赠送一包,好像超市都有卖的,用面包机里配的量勺小的那头满满的一勺,然后挖个小洞放在里面就可以了。还有一点就是冷天的话酵母可以再多放一点,再加一勺的四分之一。
10.好了,所有程序已经完成,现在就放到面包机里,盖好!一般都是用标准面包程序,不需要按其他键,只用按启动键就开始做面包了,做一个面包需要3个小时,不过根据不同的面包机还有你需要烘烤的程度(例如有浅色,适中、深色,如果越深时间越长,烘烤的面包就越香),我们这个是适中,我做过其他面包机的有3小时10分的,有3小时30分的,所以各有不同!按了开始后,我们就不用管了,它会自动和面发酵,发酵的时候它就不会动,你们别以为是机器坏了啊。
材料:高筋面粉 300克; 干酵粉 6克;砂糖 15克; 盐 5克;鸡蛋 45克;牛奶 150克;黄
今天我就来讲讲怎么用面包机做出基础的吐司面包吧~以后所有的面包其实都是一样的做法
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