家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

红烧肉炖粉条

东北的特色菜---猪肉炖粉条想大家耳详能熟。无论你走在哪里，如果你说起自己是东北人，那人家一定会说起猪肉炖粉条子。在东北家喻户晓，家家会做，好吃肥而不腻。

金凤栖梧
12240人浏览 / 590人收藏

难度普通

口味咸鲜

工艺炖

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

红烧肉炖粉条热量：3049 千卡

脂肪：52.43克
蛋白质：9.77克
碳水化合物：84.2克

查看详细信息

食材主料/辅料

五花肉 500克、粉条 150克、葱一根、料酒 1勺、白糖 2勺、八角 1个、花椒粉半勺、食用油适量、姜 2片、生抽 2勺、盐 2勺、香叶 2片、水适量

红烧肉炖粉条的做法步骤

步骤1/7

备好食材，五花肉切块，葱切段，姜切片
步骤2/7

五花肉入锅内焯水
步骤3/7

油烧热，放糖，小火炒糖色
步骤4/7

糖颜色变深冒泡，糖色炒好了
步骤5/7

放入焯过水控干的五花肉迅速煸炒，加入生抽、花椒粉、料酒、葱姜、一起炒香
步骤6/7

高压锅内加入水，把肉倒入锅内，加盐、八角、香叶，盖上盖子，高压锅喷气后开始计时，炖15分钟。
步骤7/7

加入粉条再炖3分钟后，好了

小窍门

粉条炖3分钟即可，加入压力锅的是沸水，肉炖出来好吃。

热菜家常菜菜谱分类 >>

红烧肉的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有