紫薯麻团

紫薯去皮切成薄片

上锅蒸熟

把白糖用温水划开、待冷却后到入糯米粉中、加入泡打粉、

搓成不干不清的团

这时把紫薯压成泥状

把糯米粉分成大小均匀的坨坨

取一坨搓圆压扁放入紫薯泥、像包汤圆一样包起来、然后在芝麻里滚一圈、

锅中倒入适量油、五成热下麻团、用筷子不断轻轻翻动、让它们受热均匀、待明显变大、表面微微黄捞出沥干油

摆盘、美美哒

一口咬下去满嘴的紫薯香和芝麻香、糯糯的、软软的、非常好吃??