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青椒肉丝

厨娘宋宋
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难度普通

口味微辣

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

食材主料/辅料

精肉丝 100克、青椒一个（大）、豆瓣酱半茶匙、盐少许、鸡粉四分之一茶匙、大蒜四瓣、姜一小块、生粉适量

青椒肉丝的做法步骤

步骤1/7

准备食材
步骤2/7

青椒切丝，姜蒜切片，肉丝加入少许盐和生粉拌匀
步骤3/7

起油锅下肉丝煸炒至变色
步骤4/7

下姜片，蒜片和豆瓣酱煸炒
步骤5/7

加入青椒一起煸炒，加入适量的水和鸡粉调味
步骤6/7

青椒炒至断生勾水欠即可出锅
步骤7/7

成品

小窍门

肉丝是加了少许盐腌制过的而且豆瓣酱也偏咸所以不用再加盐了！

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