装盘,开吃。
青椒洗干净去白瞢切丝。
肉冰冻更好切丝。
切丝。
准备蛋清和淀粉。
在肉丝中加蛋清 ,淀粉少许,拌匀。
锅烧热。
倒肉丝煸炒3分钟盛出,不要炒的太老。
倒入青椒,炒一分钟。
加入肉丝,料酒翻炒一分中。
放盐,鸡精翻炒30秒出锅。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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