青椒肉丝

步骤1/7将肉丝切成小拇指一半的宽度，长度与小拇指相同

步骤2/7

切好好，放在碗里，
第一：先抹淀粉，将肉丝每一部分都抹匀称
第二：然后再加酱油，醋，丢一点盐和鸡精（没淀粉的同学可以打一个鸡蛋）
第三：一定要抹匀称，用手最好

步骤3/7

将青椒切成丝，蒜和姜看自己喜好，切成瓣也好，切成丝也好

步骤4/7材料都准备好后，就开始准备倒油下锅了，待油烧热时，将花椒撒进去，炒香后捞出

步骤5/7将切好的蒜和姜倒入，再将肉丝倒入，全程大火

步骤6/7待肉丝炒至变色时，将青椒倒入，翻炒均匀后，加适合自己口味的盐和鸡精。

步骤7/7

炒至入味之时，关火起锅，一盘简单又好吃的青椒肉丝就做好了