酸辣猪蹄

步骤1/9

猪蹄清理干净， 放进开水锅里焯出血水和杂质

步骤2/9

压力锅里放入葱姜，干辣椒，一个卤肉料包

步骤3/9

放入焯过水的猪蹄，倒入料酒100克

步骤4/9

生抽60克

步骤5/9

压力锅45分钟

步骤6/9

做酸辣汁调料： 红尖椒，绿尖椒，蒜切碎 ， 辣椒，蒜泥，放入碗里，倒入适量生抽，成醋，花椒油，香油 调匀做成酸辣汁

步骤7/9

炖好的猪蹄

步骤8/9

猪蹄凉凉，用刀切开，浇入酸辣汁即成酸辣猪蹄

步骤9/9

成品，爽口，下饭