桔香酸辣猪蹄

步骤1/8

猪蹄洗干净好放入大锅中，放入超过猪蹄10公分左右的清水，放姜、盐、炖到猪皮手指能掐得动就可以了，记住要赶紧捞出来，不能泡在热汤里！

步骤2/8

蒜头辣椒切段备用。

步骤3/8

这是金桔。

步骤4/8

从中间切开两段，记住不是两半哦！

步骤5/8

锅中放油，下辣椒、蒜头、炒匀，再放入盐、生抽、加点老抽、蚝油、鸡精。

步骤6/8

再下金桔。

步骤7/8

下猪蹄、糖、最后放入蒜叶子，炒匀即可。

步骤8/8

也可以倒在平底锅里，放在电磁炉上吃干锅。