色香味俱全,营养价值丰富。
青椒4个切丝,老姜5克切丝,蒜苗2根切段。
里脊肉200克切顺丝;
加盐0.5茶匙、胡椒面0.5茶匙、料酒1茶匙、玉米淀粉1茶匙抓匀,拌水发红苕淀粉2茶匙,倒入热锅色拉油1汤匙中滑至变色捞出;
将油倒出三分之一,放姜丝、花椒5粒、剁椒酱1茶匙,炒香;
下蒜苗段翻炒;
倒入青椒丝、放盐0.5茶匙翻炒;
待吐水,下肉丝;
加鸡精0.5茶匙翻炒均匀即可。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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