紫薯椰蓉辫子面包

步骤1/21

准备好全部食材

步骤2/21

将主料除黄油以外食材放入面包桶

步骤3/21

启动和面程序，结束后已可出大膜

步骤4/21

加入软化的黄油再次启动和面程序

步骤5/21

结束后面团已可拉出透明大簿膜

步骤6/21

放回搓圆后发酵至2.5倍大，手粘高粉戳洞不回缩

步骤7/21

取出排气分割三等份，搓圆盖膜松驰15分钟

步骤8/21

紫薯中加少许炼乳调匀

步骤9/21

取一面团擀成长舌状，表面刷黄油

步骤10/21

至2/3处放入紫薯抹匀后再撒上椰蓉

步骤11/21

将上、下往中间折叠如图

步骤12/21

旋转下方向擀成长方形，从顶端留少许位置处往下切二刀，如图

步骤13/21

辫成辫子形状

步骤14/21

依次做好排入面包桶内

步骤15/21

放回面包机发酵至8分满时取出

步骤16/21

表面刷全蛋液后再撒上椰蓉

步骤17/21

启动烘烤程序至表面金黄

步骤18/21

取出面包桶

步骤19/21

倒出面包移至烤架晾凉

步骤20/21

是个软妹子

步骤21/21

拉丝的效果棒棒哒