油面筋塞肉

步骤1/3

猪肉洗净剁肉糜，加1匙盐、料酒、姜末搅匀

步骤2/3

油面筋戳一个洞，把里面捣空，慢慢塞入肉馅，直到塞满为止，依次全部塞好肉馅备用

步骤3/3

炒锅放油，放入油面筋，喷洒少许料酒，加老抽、生抽、0.5匙盐、红糖上色调味，加基本没过油面筋的水，大火烧开，转中火20分钟，最后出锅前撒上葱花即可