烤孜然剁椒茄子

步骤1/8

准备好食材

步骤2/8

把蒜磨成蒜末，葱切葱花，用一小碗把剁椒2茶匙，老抽1茶匙，生抽1茶匙，蒸鱼豉油1茶匙，花椒粉放一起备用

步骤3/8

茄子对半切开，微波炉里打5分钟（根据自己家微波炉掌握时间）

步骤4/8

烤茄子的时间，锅里倒油加热，爆香蒜末

步骤5/8

然后加入调好的剁椒酱翻炒大约3分钟左右

步骤6/8

加入鸡精出锅

步骤7/8

茄子烤好了，用筷子把茄子戳上小洞眼，更容易入味，均匀铺上炒好的剁椒酱，再放入微波炉里打3～4分钟

步骤8/8

撒上葱花，孜然粉，趁热吃，好香...