买来的石花菜用温水泡2小时,泡发。
蒜瓣切碎,青椒、黑木耳(泡发)切丝,干辣椒去籽切段。
泡发的石花菜洗净,放入盆中。
锅放少许底油,烧热后下辣椒段,炸香。
石花菜和焯水的木耳、蒜粒、青椒丝加生抽、盐、糖拌匀,倒入辣椒油即可。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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