酱猪蹄

步骤1/8

准备好材料

步骤2/8

猪蹄先入锅加料酒去腥去味，洗干净备用

步骤3/8

锅里加适量油放入葱姜爆香

步骤4/8

再倒入猪腿翻炒

步骤5/8

加入适量一勺生抽料酒蚝油，再加入少许的老抽（别加多否则颜色太黑，）

步骤6/8

放入桂皮八角再倒入适量的水覆盖住猪蹄大火煮开，小火慢炖之熟（有点费时哦至少要用小火炖一个半小时左右才能入味酥软）

步骤7/8

等到汤汁渐渐浓的时候加勺糖手收汁即可，关火预留一些汤汁泡一会更香（可用筷子插能插动肉就可以啦我喜欢吃Q弹一点的）

步骤8/8

成品