红烧罗非鱼

步骤1/9

准备所有食材。（把鱼洗净后放料酒，少许盐涂抹均匀腌制，生姜芹菜葱全部洗净，切段，生姜切丝）

步骤2/9

不粘锅内放入少许油，烧热后放入罗非鱼。

步骤3/9

鱼两面翻一下，放入生姜丝，两面煎至金黄色，倒入少许料酒。

步骤4/9

把罗非鱼转入炒锅，放入葱段芹菜段蒜苗（放前段，后段备用）

步骤5/9

放入生抽蚝油，盐

步骤6/9

放入适量清水，（清水与鱼身持平）盖上锅盖，焖至收汁

步骤7/9

收汁后下入葱段芹菜段蒜苗。

步骤8/9

装盘，成品（盘子用开水冲刷洗净）

步骤9/9

成品装盘