红烧罗非鱼

步骤1/17

洗净罗非鱼，让卖鱼的杀好（罗非鱼有两个肚子，也要划开洗净哦），打花刀

步骤2/17

鱼身撒干面粉，拍匀

步骤3/17

锅里油烧热 下鱼 注意不要有水否则会溅到自己

步骤4/17

鱼要煎炸至两面金黄

步骤5/17

鱼就处理完了

步骤6/17

准备好小料 葱姜蒜 花椒大料干辣椒

步骤7/17

锅里放底油

步骤8/17

先放花椒干辣椒八角煸香

步骤9/17

放入葱姜蒜继续煸炒 加少许糖煸炒

步骤10/17

放入鱼，沿着锅边烹入醋，烹入啤酒…～

步骤11/17

加入生抽少量老抽，锅中加水

步骤12/17

在加入半瓶啤酒，刚刚莫过于鱼身

步骤13/17

加入盐 尝下汤根据自己喜好加料调味

步骤14/17

大火烧开转小火慢烧，待鱼充分顿入味就可以大火收汁！出锅了

步骤15/17

出锅装盘

步骤16/17

要不要来一口

步骤17/17

miamia